江言将土豆削皮。

切好茄子，以及西红柿。

准备好花椒，八角，桂皮等等香料放在一旁备用。

等锅里的鹅肉焯水浮出泡沫了后。

焯水去腥完成。

江言往锅里到了一层油。

等油烧热之后，放入几块冰糖。

随后将冲洗干净的鹅肉给倒进去。

“滋滋滋……”

锅里不断的冒出氤氲白气。

糖色迅速附上了鹅肉上，看上去金灿灿的。

江言将炒好糖色的鹅肉导出来，冲洗干净锅。

又加入油，烧热。

倒入思想准备好的香料。

在高温下将香料炒出香味，等炒的差不多了。

往里面倒入鹅肉，清水，酱油，老抽。

水没过鹅肉后，盖上锅盖。

整个过程，行云流水。

平平无奇。

有些想要学习厨艺的观众们也是看的一愣一愣的。

就这？

就这？

为什么看着这么简单。

他们亲自操作的时候，那么难呢？

不应该呀。

一两只眼睛，一个脑袋两双手。

为什么就做不出他的那种味道？

麻了麻了。

鹅肉因为质地比较厚实，不容易咬动。

必须要炖上一段时间口感才最好。

趁着锅里鹅肉炖着的时间。