碗里只有水和一棵草根。
“这……这能好喝吗?我最讨厌喝汤不放胡椒面了!”
“你说什么?”孟婆突然发怒:“你敢说我的汤不好喝!”
我连连道歉:“没有,没有,大娘您误会我了,我没那个意思,我只是想说……想说您的汤可能不太入味……不是,是……缺少一种调料。”
孟婆对我不屑一顾:“哼!我都熬了好几千年的汤了,还没有谁敢说我的汤不好喝,你这个不知轻重的小鬼,你懂怎么熬汤吗?”
“孟大娘,我斗胆问一句这几千年来您都是怎么熬汤的?”
“哼!熬汤的学问大了去了,听了你也不懂,听着,今天让你开开眼界,首先将草根放水里煮……”
“然后呢?”
“然后?没有然后了,就成汤了。”
“那您刚才说我听了也不懂是什么意思,我听不懂你做汤的秘方?这几千年来,您都是用这种办法做汤?”
孟婆略有怀疑地点点头:“既然没人说难喝,为什么不用这种办法!”
“您尝过自己做的汤吗?”
孟婆摇摇头:“没有,我害怕我忘了自己是孟婆!”
哦,也对,谁喝谁忘!
“大娘,我这儿我张方子,不知您感不感兴趣,保你做出来的汤,只要一开锅,整个冥界地府的鬼魂都垂涎三尺,你可以凭我这方子干点兼职,我保证你的汤店会顾客盈门,到时候你再找两个帮厨的,你完全可以做甩手掌柜,坐拥万贯家产!”
孟婆满脸狐疑地盯着我:“你会熬汤?”
我立马挺起大肚腩:“你看看这一身膘,我说不会做饭谁信啊!”
“好,那你说来听听!”
我立马得寸进尺道:“不过我有一个条件……”
“什么条件?多喝两碗孟婆汤?”
“不不不!您能不能放我一马,让我从您这儿过去。”
孟婆眼珠骨碌转了两圈:“你能保证我开家汤店能生意兴隆?”
我拍着胸脯道:“大娘,你知道我在人间的名字叫什么吗?我叫刘九鼎啊,一言九鼎,用我这方子,包你享不尽的荣华富贵!”
“好,我答应你,能不能回去就看你的造化了!”孟婆从兜里掏出一沓上坟用的黄表纸和毛笔:“把方子写下来吧”我接过笔纸,写下如下的方子:里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克;配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。
做法:
1。肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。
2。煮好的肉切成小丁备用。
3。红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净。
4。分别把木耳、海带和豆皮切成丝。
5。面粉用少许水合成面团,加入适量的水浸泡10分钟。
6。用手反复抓洗面团,直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。
7。洗面筋的水留下备用。
8。中火烧热炒锅中的油,爆香干辣椒和大葱。
9。再放入肉丁稍煸炒。
10。倒入猪肉的汤,改大火煮沸。
11。加入花生米改小火同煮,约需煮25分钟。
12。把洗好的面筋,揪成小片添入入汤中。
13。煮沸搅动后,再加入泡发的红薯粉条、海带丝豆腐丝和木耳丝。
14。同煮约10分钟。
15。把洗面筋剩的面水,充分搅动均匀,调入酱油、盐、鸡精和白胡椒粉煮3分钟,然后关火,加入米醋和香油即可。
写完之后,我将写有方子的纸递给孟婆,孟婆看了半天:“这个汤叫什么名字?”
“人间至味胡辣汤!”
她突然抬头问我:“你用到的这些东西,我这儿有吗?”
我早就备好了答案:“所以说啊,大娘,我得回去,我回去了烧给你,粮油米面、瓜果蔬菜、禽蛋鱼肉,别人上坟烧纸、摆糕点,我给你烧一个粮油蔬菜店,巧妇难为无米之炊啊,大娘,你看你这双瘦骨嶙峋的手……”我不能说和白骨精一样:“一看就是一双巧手啊!您不做饭熬汤,成为地府一代厨神实乃冥界之大憾啊!”
此时此刻,孟婆已经被我说的花枝乱颤了,她乐呵呵地笑个不停:“小鬼真会说话,你走吧,记得给我烧过来,要不然将来你再下来的时候,我可饶不了你!”
“放心吧大娘,冰箱、打火灶、煤气罐、铁锅、高压锅……我再给你烧一个厨房电器店!”
“哈哈,快走,快走,早点给我烧过来,我都等不及了!”
我赶忙献殷勤:“我也等不及了,大娘,等将来我再下来,我给你帮厨哈!”
孟婆笑得一脸褶子:“好好好,我盼着这天早点来!”
……
我不盼着这天早点来!
又是一路的风尘仆仆,感觉周围的空气是越来越热了,果不其然,没走几步,炙热的火山岩浆从脚下的深渊沸腾而过。
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我赶紧后撤,妈的,这要是掉下去连个涟漪也看不见啊!
我瞅了瞅四周,不远处深渊之上有一座石桥,没有任何修饰打磨,一看就是天然形成的。
我擦一把汗,一路小跑,走近才发现,石桥另一头连接的是一座城门,城门之上有明晃晃的三个大字:鬼门关!
我长叹一声:“唉,这是要我从鬼门关上走一遭啊!
鬼门关门口有一个白胡子守卫,戴着一顶破帽子,坐在板凳上闭目养神,他前面放着一张桌子,桌子上有笔墨纸砚,一个小鬼写写画画之后才走进关内,看来想要入关还得登记啊!
我看看四下无人,白胡子守卫正鼾声四起,此时不走更待何时?
下了石桥,我悄手悄脚、如履薄冰地慢慢挪动脚步,活着的时候没当过贼,一点儿无影脚的功夫都没有!
我看了一眼登记的本本,姓名、生辰、死亡时间……
没看出个所以然来,管不了那么多了,先开溜!
“干什么去啊,还没登记呢!”
一声慵懒的呵斥!
我撒腿就跑,可我还是低估了冥界的设计能力,一道无形的屏障将我挡在了门外,任我如何捶打,它就像一道玻璃,而我就是那只趴在玻璃上的苍蝇。
“省点力气吧,如果你能逃过去,我不就成摆设了,私闯鬼门关可是要打入十八层地狱的!”
一顿拳打脚踢无果之后,我一屁股累瘫在了地上,这一关又一关的,我这是渡劫啊!
白胡子守卫掀起他的破帽子,对我睁一只眼闭一只眼,我瞅了他一眼,发现他并没有看我,而是将目光转到了我身后两米开外的地方。
我抓耳挠腮道:“我不是想硬闯,我只是好奇,奇怪鬼门关里有什么东西,人们大难不死的时候都说来过鬼门关,我这不过来看一眼嘛!”
白胡子守卫没有说话,这次他瞪大了双眼,依旧盯着我身后两米开外的地方。
“你是……小发?”
小发?
我头皮发麻,他怎么知道我的小名,我这影响力这么大了吗?都传到阴曹地府了?
“你是不是小发?”
白胡子守卫突然从椅子上跳起,情绪十分激动。